چای ماسالا / ترفند درست کردن چای ماسالا
چای ماسالا معمولاً در فصل زمستان سرو می‌شود زیرا طبع گرمی دارد و می‌تواند باعث گرم شدن بدن شود
چای ماسالا معمولاً در فصل زمستان سرو می‌شود زیرا طبع گرمی دارد و می‌تواند باعث گرم شدن بدن شود
مواد لازم برای تهیه چای ماسالا
- هل سبز: ۲۰ گرم
- دارچین: ۲۰ گرم
- جوز هندی: ۱ عدد
- فلفل سیاه: ۱۰ گرم
- رازیانه: ۱۰ گرم
- هلیله سیاه: ۳ عدد متوسط
- بادیان ستاره: ۳ عدد
- زنجبیل: ۱۰ گرم
-
میخک: ۵ عددطرز تهیه:
۱. تمام مواد را در آسیاب برقی یا دستی آسیاب کنید تا پودر شوند. ۲. پودر ادویه‌ها را از الک رد کنید تا کاملاً نرم شوند. ۳. برای تهیه چای ماسالا، ۲ قاشق چایخوری پودر ماسالا را با ۲ قاشق چایخوری چای سیاه در یک قوری بریزید. ۴. به آن ۲ فنجان آب جوش اضافه کنید و بگذارید به مدت ۵ دقیقه بجوشد. ۵. سپس، ۱ فنجان شیر گرم اضافه کنید و بگذارید به مدت ۲ دقیقه دیگر بجوشد. ۶. چای را در فنجان‌های سرو بریزید و با عسل یا شکر شیرین کنید.نکات:
- میزان مواد اولیه را می‌توانید بنا به ذائقه خود کم یا زیاد کنید.
- برای تهیه چای ماسالا بدون شیر، می‌توانید به جای شیر از آب استفاده کنید.
- برای تهیه چای ماسالا سرد، می‌توانید چای را پس از تهیه، در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
خواص چای ماسالا
چای ماسالا یک نوشیدنی خوشمزه و پرخاصیت است که از ادویه‌های مختلفی مانند هل، دارچین، زنجبیل، میخک و فلفل سیاه تهیه می‌شود. این چای دارای خواص زیر است:
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- کاهش التهاب
- بهبود هضم غذا
- کاهش استرس
- بهبود گردش خون
- کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی
- کاهش خطر ابتلا به سرطان
چای ماسالا معمولاً در فصل زمستان سرو می‌شود زیرا طبع گرمی دارد و می‌تواند باعث گرم شدن بدن شود.