آب عدس / جلوگیری از سیاه شدن عدسی
راه های جلوگیری از سیاه شدن آب عدس را در این مطلب میخوانید
به گزارش ورنداز :
روش جلوگیری از سیاه شدن آب عدس
برای این که آب عدس سیاه نشود حین پخت به آن دو قاشق آبلیمو اضافه کنید.
ویدیوی زیر را تماشا کنید تا با این ترفند آشنا شوید
آب عدس یک منبع غذایی کامل است که انرژی مورد نیاز برای کارهای بدنی انسان را فراهم می‌کند. این ماده غذایی غنی از پروتئین گیاهی است، به طوری که 15 گرم عدس حاوی مقدار بسیار بیشتری پروتئین نسبت به 15 گرم گوشت گاو است. همچنین، عدس حاوی اسیدهای آمینه مختلف، ویتامین‌های متنوعی از جمله ویتامین B و مواد معدنی مانند آهن، کلسیم و فسفر می‌باشد.
عدس دارای فیبرهای قابل حل است که به کاهش کلسترول خون کمک می‌کند و همچنین قند خون را تنظیم می‌کند. فیبر غیر قابل جذب موجود در عدس نه تنها به افزایش حجم مدفوع و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند، بلکه از بیماری‌های گوارشی مانند سندرم روده‌ای تحریک پذیر و التهاب روده‌ای جلوگیری می‌کند. عدس به علت داشتن آهن، می‌تواند در رفع کم‌خونی و افزایش شیر مادران شیرده نیز مفید باشد.