ویروس کرونا روی گوشت منجمد یک ماه زنده می ماند

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛ یک مطالعه جدید نشان می دهد که ویروس کرونا می تواند تا 30 روز روی گوشت و ماهی منجمد زنده بماند.

این تحقیق بر روی مرغ، گوشت گاو و ماهی آزاد منجمد انجام شد.

امیلی بیلی، نویسنده ارشد این مطالعه در دانشگاه کمپبل در کارولینای شمالی گفت: «اگرچه ممکن است گوشت را به مدت 30 روز در یخچال نگهداری نکنید، اما ممکن است بتوانید آن را برای مدت طولانی در فریزر نگهداری کنید.

در این مطالعه، ویروس‌ها روی گوشت و ماهی منجمد قرار گرفتند و سپس در دمای یخچال (39.2 درجه فارنهایت) و فریزر (4- درجه فارنهایت) نگهداری شدند.

بیلی گفت: «ما حتی دریافتیم که ویروس‌ها را می‌توان پس از مدتی پس از انجماد کشت داد.

محققان گفتند که یافته های آنها قابل توجه است زیرا ویروس کرونا می تواند در روده تکثیر شود، نه فقط در دستگاه تنفسی، جایی که بیشتر مردم اثرات آن را احساس می کنند.

محققان دریافته اند که ویروس ها در دمای یخچال به خوبی در فریزر عمل نمی کنند.

این مطالعه اهمیت رعایت بهداشت دقیق در برداشت، حمل و نقل، بسته بندی و توزیع محصولات غذایی را برجسته می کند.

انتهای پیام/

منبع: مهر