گوشت نیم میلیونی را تایید کردند، گوجه فرنگی رکورد زد!

میانگین قیمت گوشت گاو از 500 هزار تومان در هر کیلوگرم گذشت. طی یک سال گذشته، گوجه فرنگی بیش از هر ماده غذایی دیگری گران شده است

بر اساس آخرین آمار رسمی، قیمت هر کیلوگرم گوشت گاو 502 هزار تومان است.

به گزارش فردا؛ گزارش جدید مرکز آمار از میانگین قیمت خواربار نشان می‌دهد که قیمت گوشت گاو در ماه گذشته با جهش 130 درصدی نسبت به آذرماه سال گذشته از مرز نیم میلیون کیلوگرم گذشت و ادامه کمبود سریالی گوجه فرنگی در بازار باعث شد. رکورددار افزایش قیمت سالانه محصولات غذایی است. بر اساس این گزارش قیمت گوشت مرغ حدود 20 درصد بالاتر از قیمت مصوب است. تاثیر شب یلدا در روند قیمت هندوانه، انار و … مشهود است. و مهمتر از همه، تورم مواد غذایی از تورم کل پیشی گرفت.

گوجه فرنگی در بازار مواد غذایی رکورد زد

قیمت گوجه فرنگی از آذر سال گذشته تا امسال یعنی ظرف یک سال 156 درصد افزایش داشته است. مرکز آمار ایران ضمن رصد و رصد بازار مواد غذایی به مدت یک ماه در آذرماه، میانگین قیمت هر کیلوگرم گوجه فرنگی را 33 هزار و 992 تومان اعلام کرد که این رقم در آذرماه سال گذشته کمتر از 13 هزار و 300 تومان بوده است.

به این ترتیب طبق آمار رسمی، قیمت گوجه فرنگی در یک سال بیش از 20 هزار تومان در هر کیلوگرم افزایش یافته است که به زبان ساده به معنای افزایش قیمت 2.5 برابری است. البته بخش زیادی از افزایش قیمت گوجه فرنگی در سال گذشته مربوط به هفته های گذشته و کمبود آن در بازار است. همانطور که یک ماه پیش در آبان ماه سال جاری میانگین قیمت گوجه فرنگی 20 هزار و 121 تومان در هر کیلوگرم بود و پس از آن گوجه فرنگی در لیست رکوردداران افزایش قیمت سالانه جایگاهی نداشت.

گوجه فرنگی در حال حاضر با 156 درصد افزایش نسبت به سال گذشته بالاتر از گوشت قرمز است. گوشت گاو و گوسفند در این مدت به ترتیب 130 و 136 درصد افزایش قیمت داشتند که در چند سطر زیر به تفصیل به بررسی آن خواهیم پرداخت.

تایید نیم میلیون گوشت در آمار رسمی

بر اساس اعلام مرکز آمار ایران، قیمت گوشت گاو در آذرماه امسال کیلویی 502 هزار تومان بوده است. این میانگین قیمت گوشت گاو است و مثلاً شخصی که برای خرید خورش به بازار رفته هزینه بیشتری کرده است. خود مرکز آمار بر این باور است که کف و سقف قیمت گوشت گاو در آذرماه امسال به ترتیب 386 و 577 هزار تومان است و با همان رقم 502 هزار تومان در هر کیلوگرم، افزایش قیمت گوشت گاو نسبت به یک سال گذشته است. پیش به این کشور 129.5 درصد محاسبه شده است.

قیمت گوشت گوسفندی بیش از گوشت گاو افزایش یافته و در این بخش 136.6 درصد رشد داشته ایم. چرا که بر اساس اعلام مرکز آمار ایران، متوسط ​​قیمت گوشت گوسفندی از 204 به 483 هزار تومان در هر کیلوگرم در این مدت تغییر کرده است.

علاوه بر گوشت قرمز و گوجه‌فرنگی که تاکنون بررسی کرده‌ایم، بد نیست بدانید که قیمت کنسرو تن ماهی نسبت به یک سال گذشته بیش از دو برابر شده و قیمت قوطی‌های ۱۸۰ گرمی در سوپرمارکت‌ها از حدود ۳۶ هزار تومان افزایش یافته است. به بیش از 77 هزار تومان.

تاثیر شب یلدا بر بازار غذا

هندوانه در آذرماه امسال، یعنی در زمانی که به شب یلد توجه شده، گران شد.

قیمت هندوانه طی یک ماه تقریباً 87 درصد افزایش یافته است که حتی از افزایش ماهانه قیمت گوجه فرنگی هم بیشتر است.

متوسط ​​قیمت هندوانه در آذر امسال به طور متوسط ​​کیلویی 15 هزار و 680 تومان محاسبه شد، در حالی که در آبان ماه هر کیلوگرم هندوانه 8 هزار و 395 تومان به فروش می رسید. جهش ۸۶.۸ درصدی قیمت هندوانه در آذر ماه، رکورددار افزایش قیمت ماهانه هندوانه و پس از آن سایر خوراکی ها مانند گوجه فرنگی، خیار، پیاز، خربزه، انار و مرغ است.

همزمان با جهش تقریبا 87 درصدی قیمت هندوانه و 69 درصدی قیمت گوجه فرنگی در آذرماه امسال، قیمت خیار 30 درصد، پیاز 20 درصد، خربزه 14 درصد و … قیمت انار و مرغ به ترتیب 9 درصد و 8.3 درصد افزایش یافت.

نیم میلیون گوشت تایید شد، گوجه فرنگی رکورد زد! نرخ تورم مواد غذایی در سال گذشته به 41.3 درصد رسید و از نرخ تورم کلی پیشی گرفت.

قیمت مرغ طبق آمار رسمی

قیمت مرغ یکی از پرتکرارترین اخبار آذر امسال است. اگرچه از ابتدای سال تاکنون قیمت مصوب گوشت مرغ از سوی وزارت جهاد کشاورزی کیلویی 73 هزار تومان تعیین شده است، اما گزارش های مردمی و مشاهدات میدانی در یک ماه گذشته نشان می دهد مرغ با قیمت بالاتری به فروش می رسد.

قیمت مرغ از سوی مرکز آمار در ماه گذشته به طور میانگین کیلویی 89 هزار و 833 تومان محاسبه شد که بیش از 16 هزار تومان بالاتر از قیمت مصوب است و ثانیاً به معنای افزایش تقریبا هشت درصدی در یک ماه است. داده های مرکز آمار از رویدادهای بازار مرغ در یک ماه گذشته نشان می دهد که کف و سقف قیمت مرغ به ترتیب 78 هزار و 900 تومان و 95 هزار و 123 تومان است.

به این ترتیب قیمت مرغ نسبت به آذرماه سال گذشته 57 درصد جهش داشته که کمی بیش از 57 هزار تومان در هر کیلوگرم است و اکنون طبق آمارهای غیررسمی در استانی مانند خوزستان خرید مرغ به طور میانگین 98 هزار تومان است. کیلویی تومان.

قیمت مرغ در میادین میوه و تره بار تهران کمتر از کیلویی 78 هزار تومان نیست و در برخی فروشگاه ها به مرز کیلویی 100 هزار تومان رسیده است. در استانی مانند سمنان که وضعیت به مراتب بهتر از استان های دیگر است، میانگین قیمت گوشت مرغ 80 هزار تومان در هر کیلوگرم برآورد می شود که 7 هزار تومان بیشتر از قیمت مصوب است.

داستانی متفاوت برای روغن، برنج و سیب زمینی

روغن، برنج ایرانی و سیب زمینی از معدود خوراکی هایی هستند که از یک سال قبل کاهش قیمت داشته اند. پس از افزایش یارانه ها در بهار سال گذشته، قیمت روغن خوراکی افزایش پیدا نکرد و مرکز آمار اعلام کرد قوطی های یک کیلویی روغن نباتی جامد در آذرماه امسال به طور میانگین 70 هزار و 243 تومان حدود پنج فروخته شده است. هزار تومان کاهش نسبت به آذرماه سال گذشته معادل 7 درصد کاهش داشته است.

روغن مایع که آذرماه سال گذشته در بطری های 900 گرمی به طور متوسط ​​69 هزار و 690 تومان قیمت داشت، آذرماه امسال کمتر از 65 هزار تومان فروخته شد و می توان کاهش قیمت آن را حدود 6.8 درصد دانست.

برنج ایرانی ماه گذشته با میانگین قیمت هر کیلو 108 هزار و 525 تومان به دست مردم رسید. همین رقم در آذرماه سال گذشته 115 هزار و 320 تومان بود و هم اکنون شاهد کاهش 5.9 درصدی قیمت برنج ایرانی در فاصله آذر سال گذشته تا امسال هستیم. البته بر خلاف برنج ایرانی که از سال گذشته ارزان شده، قیمت برنج خارجی با افزایش تقریبا 43 درصدی به کیلویی 58 هزار و 500 تومان رسیده است.

قیمت سیب زمینی نیز با کاهش پنج درصدی از کیلویی 16 هزار و 900 تومان به کیلویی 16 هزار تومان رسیده است، از این رو سیب زمینی هم مانند برنج و روغن در بازار مواد غذایی داستان متفاوتی را تجربه کرده است.

غذا خوردن از تورم عمومی پیشی می گیرد

طی سال گذشته، تورم مواد غذایی از تورم عمومی پیشی گرفته است. مرکز آمار ایران علاوه بر گزارشی که ماهانه تحت عنوان میانگین قیمت محصولات غذایی منتشر می‌کند، داده‌ای جداگانه به نام شاخص قیمت مصرف‌کننده دارد که بر اساس آن می‌دانیم نرخ تورم کلی یا تورم نقطه‌به‌نقطه. در ادار امسال دقیقاً 40.2 درصد بوده است.

تورم نقطه به نقطه یا به زبان ساده تورم سرفصل نشان می دهد که خانوارهای ایرانی در آذرماه امسال نسبت به سال گذشته به طور متوسط ​​40.2 درصد برای خرید یکسری کالاها و خدمات هزینه کرده اند، در حالی که این رقم برای یک گروه غذایی محاسبه شده است. از 41.3٪.

نرخ افزایش هزینه ها بیش از هر بخش دیگری در بخش هتل و رستوران احساس می شود که شاهد تورم 56.5 درصدی هستیم. پس از هتل‌ها و رستوران‌ها، پوشاک و کفش، محصولات دخانی، اوقات فراغت و فرهنگ و آموزش رتبه‌بندی شده‌اند و مانند غذا تورم بالاتری نسبت به تورم عمومی دارند.

سوابق سالانه قیمت های بازار مواد غذایی

هر نوع غذا	میانگین قیمت آذر 1401	میانگین قیمت آذر 1402	افزایش قیمت سالانه
یک کیلوگرم گوجه فرنگی	13 هزار و 277 تومان	33 هزار و 992 تومان	156 درصد
کیلوگرم گوشت گوسفند	204 هزار و 243 تومان	483 هزار و 218 تومان	136.6 درصد
یک کیلوگرم گوشت گاو	219 هزار و 34 تومان	502 هزار و 692 تومان	129.5 درصد
180 گرم کنسرو تن ماهی	36 هزار و 183 تومان	180 گرم 77 هزار و 446 تومان	114 درصد
یک کیلوگرم ماهی قزل آلا	106 هزار و 859 تومان	202 هزار و 429 تومان	89.4 درصد
یک کیلو هندوانه	هشت هزار و 492 تومان	15 هزار و 683 تومان	84.7 درصد
بطری نوشابه گازدار 1.5 لیتری	16 هزار و 672 تومان	1.5 لیتری 28 هزار و 75 تومان	68.4 درصد