در این مقاله با طرز تهیه کوکوی شکم پر سیب‌زمینی آشنا خواهید شد و نکات مهم برای تهیه آن را می‌خوانید.
به گزارش خبرگزاری موج، کوکوی سیب‌زمینی یکی از غذاهای محبوب و خوشمزه‌ای است که طرفداران بسیاری دارد. در ادامه با طرز تهیه کوکوی شکم پر سیب‌زمینی آشنا خواهید شد.
مواد لازم برای تهیه کوکوی شکم‌پر سیب‌زمینی
| سیب‌زمینی | سه عدد بزرگ |
| نمک و فلفل | مقدار لازم |
| تخم مرغ | دو عدد |
| فلفل دلمه | یک عدد |
| قارچ | 200 گرم |
| پیاز | یک عدد |
| پودرسیر، پودر پیاز شوید خشک، زردچوبه |
نصف ق چ |
| کره | 20 گرم |
| پودر نان | یک استکان |
طرز تهیه کوکوی شکم پر سیب‌زمینی
- مرحله اول
برای تهیه کوکو سیب‌زمینی شکم پر ابتدا سیب‌زمینی‌ها را همراه با مقدار کمی و آب بگذارید تا پخته شود.
- مرحله دوم
پیازها را نگینی خرد کنید، سپس درون روغن آنها را تف بدهید، 20 گرم کره را به آن اضافه کنید و بعد قارچ‌ها را ریز خرد کنید و به پیازها اضافه کنید.
- مرحله سوم
در این مرحله فلفل دلمه را خرد کنید و بعد به قارچ و پیاز اضافه کنید و بعد مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کنید.
- مرحله چهارم
سیب‌زمینی‌ها پخته‌شده را خوب له کنید تا پوره شود.
- مرحله پنجم
بعد از له‌شدن سیب‌زمینی‌ها دو عدد تخم مرغ به آن اضافه کنید و بعد ادویه‌هایی که گفته شده را به آن اضافه کنید. پودر نان را نیز به آن اضافه کنید و نیم ساعت در یخچال قرار دهید.
- مرحله ششم
حالا باید مقداری از سیب‌زمینی‌ها را بردارید و یک قاشق مواد را درون آن بریزید سپس دور بر سیب‌زمینی را جمع کنید و در روغن داغ با شعله متوسط سرخ کنید.
نکات مهم برای تهیه کوکوی سیب‌زمینی شکم پر
به هیچ عنوان زیر شعله را کم نکنید.
اجازه بدهید روغن به خوبی داغ شود و بعد کوکوها را سرخ کنید.
حتما نیم ساعت مواد را در یخچال قرار دهید تا طعم بهتری داشته باشد.