آهن یکی از مواد معدنی ضروری برای بدن است که در تشکیل گلبول های قرمز خون نقش دارد. گلبول های قرمز نقش اساسی در انتقال اکسیژن به تمام سلول های بدن دارند و همچنین به رشد و ترمیم بافت کمک می کنند. به همین دلیل است که بسیاری از افرادی که از کم خونی فقر آهن رنج می برند، علائم خستگی و بی حالی را تجربه می کنند.
کم خونی فقر آهن یکی از مشکلات شایع به ویژه در زنان و کودکان است و تغذیه مناسب و گنجاندن منابع آهن در برنامه غذایی روزانه می تواند تاثیر خوبی در پیشگیری از این مشکل داشته باشد. در زیر چند اسموتی غنی از آهن آورده شده است.
اسموتی اسفناج
این اسموتی علاوه بر تامین آهن، نقش مهمی در تامین سایر ویتامین ها و مواد معدنی ضروری دارد. اسموتی های اسفناج همچنین سرشار از فیبر، پروتئین و آنتی اکسیدان های مختلف هستند که برای سلامت کلی ضروری هستند. برای تهیه اسموتی اسفناج، چند برگ اسفناج تازه را با یک عدد موز، مقداری شیر بادام و کمی عسل در مخلوط کن بریزید. افزودن چند عدد خرما نیز به غلیظ شدن اسموتی کمک می کند و طعم دلچسبی به آن می دهد. این نوشیدنی ویتامینی برای افزایش سطح انرژی بدن در طول روز عالی است و همچنین در پیشگیری از کمبود آهن موثر است.
اسموتی چغندر
چغندر یکی از مغذی ترین سبزیجات است زیرا سرشار از آهن، منیزیم و فولات است که نقش مهمی در حفظ سلامت کلی ایفا می کند. نوشیدن منظم یک لیوان آب چغندر تازه می تواند در افزایش دریافت آهن موثر باشد و از طرفی بخش مهمی از ویتامین ها و مواد معدنی لازم برای عملکرد بهینه بدن را تامین کند. برای تهیه این اسموتی مقداری چغندر با هویج و در صورت تمایل سیب در مخلوط کن بریزید. مقداری آب یا شیر نارگیل به آن اضافه کنید و این نوشیدنی را بنوشید.
آب سیب
آب سیب یکی از بهترین نوشیدنی های غنی از آهن است که به ارتقای سلامت و جلوگیری از کمبودهای تغذیه ای از جمله آهن کمک می کند. آب سیب همچنین سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی دیگری مانند ویتامین C و پتاسیم است که در بهبود سلامت کلی بدن موثر است.