هرمزگان از نظر تولید و سطح زیرکشت انبه در کشور در رتبه اول قرار دارد/ سلطان میوه ها در سبد سوغات گردشگران و گردشگران است.

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛ به نقل از هرمز; انبه به عنوان یکی از میوه های تابستانی شناخته می شود و در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری می روید و در کشور ما این میوه خوشمزه در استان های سیستان و بلوچستان، هرمزگان و بوشهر کشت و چیده می شود.

این میوه استوایی به دلیل خواص فراوان و طعم بی نظیرش به سلطان میوه ها معروف است و در سراسر جهان طرفداران زیادی دارد.

جنوبی ترین نقطه کشور با آب و هوای گرم و مرطوب یکی از خاستگاه های انبه است و باغ های شرق هرمزگان مملو از درختان همیشه سبز انبه است.

بازار فروش انبه رسیده در هرمزگان داغ است

درخت انبه در هرمزگان از اواخر دی ماه شکوفا می شود و فصل برداشت انبه نارس که از آن برای تهیه ترشی، آش و سس استفاده می شود از اواخر فروردین است و تا اوایل مرداد ماه که آجیل داخل انبه است ادامه دارد. محکم شدن..

این روزها بازار خام فروشی انبه در هرمزگان داغ است و بانوان هنرمند و خوش ذوق هرمزگانی از این انبه های نارس انواع ترشی انبه درست می کنند.

انبه کال که در این فصل هسته نرمی دارد برای تهیه ترشی مناسب است و ملوانان هرمزگانی در این فصل یک سال ترشی درست می کنند و ترشی های انبه نیز که طعمی خاص و لذیذ دارند توانستند پای ثابتی را در سفره هرمزگانی.

ترشی انبه جزء ضروری سفره های هرمزگانی است

فرنوش داوری یکی از بانوان ماهر و هنرمند هرمزگانی ساکن شهرستان رودان در گفت و گو با خبرنگار ما با اشاره به اینکه هر ساله ترشی انبه را به مقدار زیاد درست می کند، گفت: این روزها بوی سرکه و سرکه به مشام می رسد. انبه بالاست

این هنرمند هرمزگانی گفت: انبه خواص زیادی دارد و سیستم دفاعی بدن را تقویت می کند و علاوه بر خواص درمانی، طعم آن با ذائقه ما مردم جنوب همخوانی دارد و خوردن آن به صورت تازه و طبخ ترشی است. میوه ها دلپذیر هستند. بیشتر کار می کنند.

ترشی انبه در سبد با سوغات گردشگران و گردشگران

داوری با بیان اینکه ترشی انبه هرمزگان در سراسر کشور و حتی کشورهای حاشیه خلیج فارس طرفداران زیادی دارد، گفت: ترشی انبه یکی از سوغاتی های هرمزگان شده است که هر گردشگر و گردشگری به هرمزگان می آید و این ترشی را می برد، همانطور که سوغاتی های دلپذیری می برند. برای شهر و کشورشان

وی با بیان اینکه در فصل برداشت چند کیسه انبه برای ترشی می خرد، گفت: دوستان زیادی از سراسر کشور دارم که ترشی انبه ام را دوست دارند و هر ساله از انبه، سیر و سرکه استفاده می کنم. زعفران، خامه ترش، گشنیز و ترشی را به آنها اضافه می کنم.

این هنرمند هرمزگانی خاطرنشان کرد: انبه محلی هرمزگانی علاوه بر خوشمزه بودن در زمان رسیدن و زرد شدن گوساله طعم فوق العاده ای دارد که با یک بار خوردن همه عاشق آن می شوند.

هرمزگان رتبه اول تولید و کشت انبه در کشور را دارد

مسعود گرگیج، مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی هرمزگان گفت: امسال 29 هزار تن انبه از باغات استان برداشت می شود که با توجه به بارندگی های خوب نسبت به سال گذشته 10 درصد رشد داشته است.

گرگیج گفت: 70 درصد انبه هرمزگان به صورت نارس برداشت می شود و در صنایع ترشی و شور استفاده می شود.

گرگیج با بیان اینکه انبه نارس تا اواسط خردادماه برداشت می شود، گفت: مهمترین گونه های انبه در استان مهتر کلک سرخ و خلیلی است.

وی خاطرنشان کرد: هرمزگان رتبه اول تولید و سطح کشت انبه در کشور را دارد.

بازار داغ صادرات ترشی انبه به کشورهای حوزه خلیج فارس

مجید کمالی معاون صنایع تبدیلی و غذایی سازمان کشاورزی هرمزگان گفت: هفت واحد صنایع تبدیلی تولید ترشی و شوری با ظرفیت 9 هزار تن در استان وجود دارد.

کمالی گفت: هر واحد ده نوع ترشی انبه تولید می کند که علاوه بر مصرف داخلی به کشورهای حوزه خلیج فارس نیز صادر می شود.

انتهای پیام/