شاید برای شما این سال پیش آمده باشد که “چرا باید غذاهای ضد التهابی بخورم؟” پاسخ این است که سیستم ایمنی بدن با ایجاد التهاب به خراش ها ، جراحات یا عفونت ها پاسخ می دهد. التهاب ، که یک واکنش طبیعی و واقعاً مفید است ، برای روند بهبود مهم است. اما آنچه خطرناک است التهاب مزمن است که می تواند برای بدن و سلامتی شما خطرناک باشد.