ماکولا قسمت مرکزی شبکیه در پشت چشم است که به ما دید مرکزی واضحی می دهد و لایه رشته عصبی شبکیه لایه نازکی از سلول های عصبی است که اطلاعات بصری را از چشم به مغز منتقل می کند.
لیزا ژوتینگ ژو، یکی از محققین این کشف می گوید: یافته های ما نشان می دهد که اگر روزانه دو تا سه فنجان قهوه یا بیش از چهار فنجان چای بنوشیم، ضخامت ماکولا افزایش می یابد.
همانطور که او توضیح می دهد، این مطالعه از ضخامت لایه فیبر عصبی ماکولا شبکیه به عنوان معیاری برای سلامت مغز استفاده کرد: هر چه لایه نازک تر باشد، خطر تخریب عصبی بیشتر می شود. این مطالعه اخیرا در مجله Nutrients منتشر شده است.
نتایج نشان داد مصرف کنندگان قهوه افزایش قابل توجهی در ضخامت لایه فیبر عصبی شبکیه داشتند، به خصوص کسانی که دو تا سه فنجان قهوه در روز می نوشند. مصرف کنندگان چای نیز عملکرد خوبی داشتند، با افزایش قابل توجهی در ضخامت ماکولا در افرادی که بیش از چهار فنجان در روز نوشیدند.
زو تاکید می کند که مطالعه آنها نشان می دهد که نوشیدن متوسط قهوه، یعنی نه زیاد و نه کم، بهترین است. بسیاری از مطالعات نشان داده اند که قهوه فوری ممکن است یک عامل خطر برای بسیاری از پیامدهای سلامتی از جمله بیماری های عصبی باشد.
در حالی که پیامدهای بالقوه این تحقیق هیجان انگیز است، ژو می گوید مطالعات بیشتری برای تایید یافته های آنها مورد نیاز است.