از کاهش تولید شیرینی تا خرید در لحظه آخر

به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛ به گزارش مرصادنیوز، هر ساله با توجه به فرا رسیدن عید نوروز تقاضا برای اقلامی مانند شیرینی، آجیل، میوه و پوشاک افزایش چشمگیری پیدا می کند و البته این افزایش تقاضا را فقط می توان با دیگر ایام سال مقایسه کرد و نه با عید نوروز. کشیده شده است.

با افزایش تقاضا، واحدهای تولیدی از جمله قنادی ها نیز در صدد یافتن راهکارهای مورد نیاز برای تامین نیاز مردم هستند، اما خوشبختانه امسال در تامین مواد اولیه با مشکل کمتری مواجه شده اند.

کاهش ظرفیت تولید شیرینی در کرمانشاه

محمدرضا ناصری در گفت و گو با مرصادنیوز گفت: عرضه شکر برای پخت کیک خوب است اما کمبود روغن وجود دارد و تهیه آن سخت است.

رئیس اتحادیه قنادان کرمانشاه گفت: در واقع کره به مقدار کمتر از نیاز قنادان توزیع می شود.

ناصری افزود: با وجود اینکه در آستانه عید نوروز است، ظرفیت تولید کاهش یافته است، زیرا پس از افزایش قیمت کالاها، قدرت خرید مردم کاهش یافته و بازار تقاضا ندارد.

وی گفت: البته تولید و فروش شیرینی نسبت به روزهای عادی سال افزایش یافته است. متأسفانه مردم در یکی دو روز آخر عید شروع به خرید شیرینی می کنند».

ناصری خاطرنشان کرد: 180 واحد صنفی قنادی و کارگاه شیرینی پزی در کرمانشاه فعال هستند و به پخت و تحویل کیک عید مشغول هستند.

وی با تاکید بر پرهیز از خرید شیرینی از عرضه کنندگان افزود: مردم برای حفظ سلامت خود نیاز به خرید شیرینی از اصناف معتبر دارند چرا که متاسفانه در آستانه عید نوروز برخی دیگر از اصناف عرضه شیرینی را آغاز می کنند.

ما نگران تامین شکر و روغن برای پخت کیک از قنادی ها و تنورهای برنجی نیستیم

عبدالحسین احمدی در گفت و گو با خبرنگار مرصادنیوز گفت: بر اساس تصمیم کارگروه تنظیم بازار، با توجه به رشد روزافزون فعالیت این دو صنف قنادی و برنجی، شکر فقط بین این دو صنف توزیع می شود و توزیع نمی شود. به صنعت.”

مدیر توسعه بازرگانی جهاد کشاورزی استان کرمانشاه گفت: همچنین برای تامین شکر مورد نیاز قنادان و برنج‌پزها.

درخواست هزار تن شکر ارسال شده است که مجددا بین دو صنف توزیع می شود.

احمدی گفت: هیچ نگرانی در خصوص تامین شکر و روغن برای پخت کیک توسط قنادی ها و نانوایان نان برنجی وجود ندارد.

وی افزود: برای ماه مبارک رمضان نیز باید روغن سرخ کردنی تهیه کنیم که امیدواریم آزاد شود.

احمدی افزود: متأسفانه شرکت های پخش کره مارگارین عرضه نمی کنند، اما در تلاش هستیم تا سهمیه هایی را به قنادی های دیگر شرکت های دیگر اختصاص دهیم.

انتهای پیام/