محققان غدد درون ریز در UC Davis در حال بررسی نقش دو مولکول تازه کشف شده هستند که تولید گرما توسط بافت چربی را کنترل می کنند. امید آنها یافتن راه بهتری برای مبارزه با عوارض چاقی است.
جان کی یون، استادیار غدد درون ریز، و تیمش بافت چربی تولید کننده گرما را در زمینه تنظیم متابولیک و بیماری های انسانی مطالعه می کنند.
یون توضیح داد که بسیاری از پستانداران، از جمله انسان، چندین نوع سلول چربی دارند که برخی از آنها برای تبدیل سوخت به گرما تکامل یافته اند و در واقع می توانند کالری بسوزانند. دو مولکول LETMD1 و NNAT با تنظیم تولید گرما توسط این سلول های چربی مرتبط هستند. با درک بهتر نحوه عملکرد این مولکول ها، می توانیم درمان های جدیدی برای چاقی و دیابت ایجاد کنیم.
چربی سفید که بافت چربی سفید نیز نامیده می شود، اکثریت چربی بدن یک بزرگسال را تشکیل می دهد. این سلول ها مولکول های قند (گلوکز) و چربی را از خون می گیرند و قطرات بزرگ چربی را تشکیل می دهند.
چربی قهوه ای برای تولید گرما و حفظ دمای بدن، قند خون (گلوکز) و مولکول های چربی را تجزیه می کند. هنگامی که بدن سرد است، چربی قهوه ای گرمایی تولید می کند که می تواند بدن را از لرزش حفظ کند.
به تازگی محققان نوع سومی از سلول های چربی به نام سلول های چربی بژ را کشف کرده اند. این سلول ها مانند سلول های چربی قهوه ای عمل می کنند، اما در همان نواحی سلول های چربی سفید یافت می شوند.
سلول های چربی بژ از چربی سفید در فرآیندی به نام قهوه ای شدن ایجاد می شوند. این فرآیند با قرار گرفتن در معرض دمای پایین آغاز می شود. همچنین تصور می‌شود که محرک‌های دیگری مانند ورزش، روند قهوه‌ای شدن را تقویت می‌کنند.
یون می‌گوید: «مطالعات نشان می‌دهد افرادی که مقادیر زیادی چربی قهوه‌ای یا بژ دارند لاغرتر هستند و خطر ابتلا به بیماری‌های مرتبط با چاقی از جمله دیابت و بیماری قلبی را کاهش می‌دهند.» پتانسیل درمانی هر دو نوع سلول چربی قهوه ای روشن است، اما ابتدا باید نحوه کنترل آن و سوزاندن کالری را یاد بگیریم.
در یک مطالعه در سال 2021 که در Cell Reports منتشر شد، یون و تیمش مولکول‌های سلول‌های چربی قهوه‌ای حیوانات را هنگامی که در معرض دمای سرد قرار می‌گرفتند، تجزیه و تحلیل کردند. این محقق گفت: این یافته هیجان انگیز بود زیرا به این معنی بود که این مولکول ها می توانند نقش کلیدی در کنترل زمانی که سلول های چربی قهوه ای کالری می سوزانند و قند خون را تجزیه می کنند، ایفا کنند.
برای مطالعه جدید، یون و تیمش تنظیم متابولیسم انرژی سیستمیک توسط LETMD1 و NNAT را مشخص خواهند کرد. آنها در حال بررسی مکانیسم‌های عمل LETMD1 و NNAT هستند و اینکه چگونه این مولکول‌ها ممکن است بر گرمازایی تأثیر بگذارند، فرآیندی که بدن توسط آن گرما تولید می‌کند.
یون توضیح داد: “امیدواریم این مطالعه به ما در درک چگونگی دستکاری دارویی چربی قهوه ای برای مبارزه با چاقی کمک کند.” در حالی که اکثر داروهای ضد چاقی موجود در بازار با سرکوب اشتها عمل می کنند، این به ما امکان می دهد از یک درمان جایگزین استفاده کنیم که با تحریک گرمازایی، مصرف انرژی را افزایش می دهد.