سیستان و بلوچستان را با رعایت نکات تاج به همراه خانواده به چالش بکشید

این کارشناس ادامه داد: پیشینیان معتقد بودند که در این شب فرشته منکر (شیطان) با فرشته خیر (امشاسپندان) می جنگد و در این نبرد طولانی فرشته خیر شیطان را شکست می دهد و بامداد تولد دوباره خورشید آغاز می شود. نور بر تاریکی).

وی افزود: در پرونده ثبت شده ایران در وصف شب یلدا آمده است که سحرگاه اولین روز زمستان به بلندترین شب سال به نام شب سله یا شب یلدا ختم می شود. پس از این اتفاق به تدریج طول روزها افزایش می یابد و به همین دلیل شب یلدا را شب زایش خورشید می نامند.

ابراهیمی گفت: یلدا یکی از چهار جشن فصلی ایران است و به عنوان یکی از قدیمی ترین جشن های کشور شناخته می شود.

وی خاطرنشان کرد: از جمله این ویژگی های مرتبط با این میراث ناملموس، حضور چشمگیر رنگ قرمز بسیار حائز اهمیت است که انار قرمز، هندوانه، انگور قرمز و مانند آن جزء لاینفک این مراسم است.

این مردم شناس گفت: تجمع در خانه بزرگترها دور سفره ای که روی زمین پهن می شود و بسیاری از عناصر سنتی این مراسم از جمله انار، هندوانه، آجیل و آش برای شب یلدا و چند غذای دیگر، خواندن مبل شاهنامه حافظ فردوسی است. به ویژه توسط بزرگان خانواده، آواز خواندن و نواختن آلات موسیقی از دیگر سنت های این مراسم باستانی است.

وی خاطرنشان کرد: این رسم یکی از پرطرفدارترین آداب و رسوم شب یلدا است که با تکنولوژی روز به روز شده است، بنابراین در برخی خانواده ها به جای کتاب حافظ، نرم افزار فال، نرم افزار رایانه مجازی، سایت های اینترنتی ویژه، تلفن ویژه نرم افزار برای انجام این مراسم از تلفن همراه، اس ام اس یا اس ام اس استفاده می کنند که در این شب طولانی سال برای خانواده ها سرگرم کننده است.

چاک چاکر، سنت دیرینه اهل سنت شب سله

در فرهنگ بلوچی دو کلبه داریم، یکی کلبه کوچکی که از 15 خطر در 40 روز شروع می شود و دیگری کلبه بزرگ یا کلبه پدری که از ابتدای بهمن شروع می شود و تا 15 اسفند ادامه دارد. در زمان های قدیم، قبل از ورود تکنولوژی مدرن به جامعه، روستاییان در شب های زمستان دور آتش می نشستند و به داستان های طولانی بزرگان که در زبان محلی به آنها چاک چاک می گفتند گوش می دادند.

غذای محبوبی که امشب در بین قبایل بلوچ مصرف می شود، دانکو است که با مخلوط برنج و کنجد درست می شود و هنوز هم در دورهمی مصرف می شود. غذای دیگر مخلوط خرما و پودر کنجد است که به زبان محلی است. “بیدمشک” نامیده می شود.

چنگال، سبزه، دلق، کوره یا لوبیا آب پز با گندم از دیگر غذاهای خوشمزه هستند.

آیین یلدا در سیستان

در شب یلدا در منطقه سیستان رسم بر این است که میزبان مبل حافظ را به بزرگ‌تر خانواده باسواد می‌دهد، سپس هر یک از مهمانان نیت می‌کنند و بزرگ جلسه این جمله را می‌گوید و ادای احترام می‌کند. گنجینه حافظ

از هندوانه هایی که تابستان را با زمستان از گل و کاه کاهدان ترکیب می کرد تا کشتارهای شیرین خربزه لذیذی به نام چولی و پودر لذیذ و مقوی تهیه شده از جوشاندن گوشت با تخمه هندوانه و گندم نیمه تمام در این غذای بسیار مقوی. خورشید و سپس با دست رول می‌شود و علاوه بر این، پودر معطر دیگری به نام ساتو از ترکیب پودر جو هیدراته با آب نبات‌های دست ساز برای شب تهیه می‌شود.

یکی دیگر از غذاهای لذیذ و زمستانی که برای شب تهیه می شد، دوشو (دوشاب)، گندم پخته با خلفای خرما، کماچ، تاجگی، طیفی و لندو بود.

لزوم رعایت دقیق دستورالعمل های بهداشتی

مهدی طباطبایی، معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی زاهدان گفت: مردم باید تعداد تجمعات و خوابگاه ها را کاهش دهند، هر چه این ویروس در جامعه بیشتر شود، احتمال جهش آن بیشتر می شود.

وی افزود: شواهد اولیه نشان می دهد که میزان انتقال ویروس آمیکرون زیاد است و می تواند موارد زیادی را در پی داشته باشد، بنابراین لازم است افرادی که دوز اول واکسن خود را دریافت کرده اند، دوز دوم خود را تزریق کنند. ماه ها پس از دریافت نوبت دوم، برای دریافت نوبت سوم باید به مراکز واکسیناسیون مراجعه کرد.

این مقام مسئول تاکید کرد: با توجه به ورود همزمان سویه جدید و افزایش تعداد مبتلایان به آنفلوآنزا در کشور، ضروری است علاوه بر حداکثر واکسیناسیون تاج، رعایت دستورالعمل های بهداشتی نیز جدی گرفته شود.

انتهای پیام/